补充前几天那篇有关米线的内容，那里面忘记了米线还有一种做法的。
    炒米线，炒米线故名思意，就是用锅炒的，基本和炒面条是一样的，将炒面条中的面条换为米线就可以，而且炒米线用酸浆米线、干浆米线、水米线都可以，根据米线性质的不一样，炒的时间长短也有不同。
    还有大家有可能见到干米线，那一般是在红河州一带，将干米线在太阳下摊开曝晒，之后得到类似粉丝状的干米线。干米线食用的时候，需要先用水对干米线进行发泡，之后做法都和新鲜米线一样。